Nugget Ayam Gulung Keju

Bahan :
500 gr ayam giling
4 buah roti tawar tanpa kulit
100 gr keju cheddar/ mozarella dipotong dadu 1x1cm
2 butir telur
100 ml air matang
mentega untuk olesan
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
1 sdt lada halus
garam secukupnya
250 gr tepung roti
2 butir telur kocok

Cara membuat :
1. Rendam roti dalam air matang. Campur ayam giling, roti, telur, serta bumbu yang dihaluskan. Aduk sampai rata.
2. Siapkan loyang atau pinggang tahan panas ukuran 20 cm. Olesi dengan mentega.
3. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan dan kukus selama 20 menit.
4. Dinginkan adonan. bagi menjadi 20-25 bagian. Ambil potongan keju dan bungkus dengan adonan nugget menjadi bentuk bola,
5. Gulingkan gulungan nugget ke dalam tepung roti, lalu telur kocok, kemudian tepung roti lagi.
6. Masukkan ke dalam freezer dan diamkan selama kurang lebih 2 jam.
7. Goreng nugget dan hidangkan
untuk 20-25 potong