Puding busa cokelat

Bahan:

1 bungkus agar-agar (warna putih)

21/2 gelas susu segar

3 putih telur

2 kuning telur

2 sendok makan bubuk coklat dan sedikit garam

1 gelas gula pasir

Cara Membuatnya:

Tuang susu dipanci, tuang agar-agar, bubuk coklat, gula pasir dan 

kuning

telur kemudian aduk sampai rata dan beri garam sedikit lalu saring.

Didihkan diatas kompor dengan api sedang sambil diaduk terus.

Kocok putih telur sampai kaku.

Agar-agar yang mendidih tadi dituangkan pada kocokan putih telur 

sambil dimixer pelan sampai rata betul.

Kemudian tuang pada cetakan agar-agar yang sebelumnya telah dibasahi 

dengan air dingin.

Vla:

Campur satu kuning telur dengan 1 gelas susu segar, beri gula 

secukupnya menurut selera, dan didihkan dengan api sedang sambil 

diaduk terus.

Setelah mendidih beri larutan maizena secukupnya sambil diaduk terus 

lalu angkat dan dinginkan.

Sajikan pudding dengan vla ini.